Le Classement

Le meilleur cassoulet de Paris.

C’est L'Assiette, dans le 14e, devant Lou Tiap et Café des Ministères, d’après 129 mentions dans les avis Google.

Tiré de 292 473 avis Google lus dans tout Paris.

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Plats classés
66
Restaurants classés : cassoulet
8
Mise à jour
nov. 2026

Dans cette édition

Croissant№1 Moon Croissant · 11e81Pain au Chocolat№1 Tout Autour du Pain · 3e67Cookie№1 The Delambre Bakery · 9e76Flan Pâtissier№1 Brigat' · 3e74Baguette№1 Le Grenier à Pain Abbesses Bodian · 18e72Pain Suisse№1 La Panifacture · 11e73

Le classement · Cassoulet

Le classement complet

8 restaurants de Paris classés pour leur cassoulet, à partir de 129 mentions dans les avis. Mis à jour nov. 2026.

  1. 1

    L'Assiette

    181 Rue du Château, 75014 Paris

    “Nous avons dégusté un bon cassoulet copieux et goûteux. Merci Un…” — Avis Google, sept. 2026

    47 mentionsSolide
    76/100
  2. 2

    Lou Tiap

    81 Rue de Bagnolet, 75020 Paris

    “Excellent cassoulet, excellent Jurançon Camin Larredya, excellents échanges en préalable à une visite du Père-Lachaise…” — Avis Google, août 2026

    30 mentionsSolide
    68/100
  3. 3

    Café des Ministères

    83 Rue de l'Université, 75007 Paris

    “The food is delicious, from the signature Chou Farci, outstanding Cassoulet and a rich Vol au Vent. The…” — Avis Google, mai 2026

    10 mentionsÉmergente
    66/100
  4. 4

    Benjamin Schmitt Restaurant

    41 Rue Catherine de la Rochefoucauld, 75009 Paris

    “went for the famous cassoulet (amazing!) and discovered plenty of other dishes.” — Avis Google, juil. 2026

    14 mentionsÉmergente
    65/100
  5. 5

    Au Père Louis

    38 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris

    “Ambiance top. Je recommande le cassoulet extraordinaire, le petit salé et aussi l'onglet de bœuf sur brochette. Service très convivial.” — Avis Google, sept. 2026

    7 mentionsPeu de mentions
    61/100
  6. 6

    Bistrot de l'Oulette

    38 Rue des Tournelles, 75004 Paris

    “The food was exceptional. The house-made foie gras was rich, silky, and beautifully balanced, while the cassoulet was one of the best we've ever had—deeply flavorful, perfectly slow-…” — Avis Google, juin 2026

    8 mentionsPeu de mentions
    54/100
  7. 7

    Les Fabricants

    61 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris

    “Came all the way from Tokyo hunting for cassoulet and Restaurant les Fabricants did not disappoint! Excellent ambience, delicious food, kind staff…” — Avis Google, mars 2026

    8 mentionsPeu de mentions
    53/100
  8. 8

    Le Quincy

    28 Av. Ledru Rollin, 75012 Paris

    “Une équipe à la hauteur du lieu, à l ancienne, dans le bon sens du terme, et incroyablement sympathique. Le cassoulet est divin, la côte de veau sauce morille stellaire. Incontournable.” — Avis Google, févr. 2026

    5 mentionsPeu de mentions
    50/100

8 sur 8 affichées

Comment se construit un score

Chaque avis qui mentionne le plat est lu pour savoir ce que son auteur en a pensé. Le score combine la chaleur de ces mentions et la quantité de preuves ; les avis récents pèsent davantage.

Lire la fiabilité

Forte : 70+ mentions. Solide : 25–69 mentions. Émergente : 10–24 mentions. Les lieux avec moins de mentions sont classés, mais leur score tend vers la moyenne parisienne.

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