La meilleure brioche de Paris — classée sur 45 avis

Le classement · Brioche

Le classement complet

6 boulangeries de Paris classées pour leur brioche, à partir de 45 mentions dans les avis. Mis à jour nov. 2026.

1
Brigat'
6 Rue du Pas de la Mule, 75003 Paris
“. The way Lucio and Mario craft their brioche completely changed my perspective on pastry. They caramelize the exterior to give it the incredible, flaky crunch of a croissant, while keeping…” — Avis Google, août 2026
12 mentionsÉmergente
66/100
2
Le Pain Retrouvé
18 R. des Martyrs, 75009 Paris
“クロワッサン・パンオショコラ・ブリオッシュを頼みました。バターの風味がたっぷりでとっても美味しかったです。今まで食べた中で一番おいしかったです。…” — Avis Google, juil. 2026
13 mentionsÉmergente
28/100
=
The French Bastards
181 Rue St Denis, 75002 Paris
5 mentionsPeu de mentions
28/100
4
Brunchy Café Paris
33 Rue du Surmelin, 75020 Paris, France, Paris
“We were surprised that it was empty. I had the brioche and it was amazing. Definitely recommend!” — Avis Google, avr. 2026
5 mentionsPeu de mentions
27/100
5
Ernest & Valentin Réaumur
42 Rue Réaumur, 75003 Paris
“Les viennoiseries sont très bonnes, et la brioche cannelle incroyable 🤩…” — Avis Google, oct. 2025
5 mentionsPeu de mentions
23/100
6
Chez Meunier
18 Rue Rambuteau, 75003 Paris
5 mentionsPeu de mentions
19/100

6 sur 6 affichées

Comment se construit un score

Chaque avis qui mentionne le plat est lu pour savoir ce que son auteur en a pensé. Le score combine la chaleur de ces mentions et la quantité de preuves ; les avis récents pèsent davantage.

Lire la fiabilité

Forte : 70+ mentions. Solide : 25–69 mentions. Émergente : 10–24 mentions. Les lieux avec moins de mentions sont classés, mais leur score tend vers la moyenne parisienne.

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